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IL VIAGGIO DELLA CANTINA
Coppa d’Oro delle Dolomiti 2018 19-22 luglio – Cortina d’Ampezzo
Farecantine è un viaggio in tre percorsi
Tre strade parallele, che però possono intersecarsi ma che vanno percorse
in modo diverso scegliendo ogni volta equipaggi, mezzi e rotte appropriati.
Lavoriamo per tipi diversi di cantina:
• la cantina dell’azienda produttrice di vini
• la cantina dell’esercizio pubblico che serve un vino di alta qualità
(ristorante, albergo, enoteca…)
• la cantina privata dell’appassionato collezionista.
Perché nel concetto generale di cantina non rientrano ovviamente solo
gli ambienti destinati alla produzione e conservazione del vino ma tutta
una serie di ambienti ad essa collegati atti alla degustazione, ospitalità,
vendita.
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