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Franco Gava, fondatore della omonima azienda agricola nel 1977, nasce letteralmente tra le botti nella fattoria dove mamma e papà facevano i mezzadri. E` un segno che si è portato nell’intimo anche quando, emigrato edile in Nuova Caledonia, colonia francese vicino alla Polinesia, sognava la sua cantina ... Le nostre vigne vengono coltivate seguendo criteri di una viticultura sostenibile: le basi sono il buon senso e l’avanguardia, cioè conoscenze e pratiche agronomiche evolute, adatte ed ecocompatibili. L’obiettivo è una viti- cultura consapevole che prevede il monitoraggio continuo delle piante e l’eventuale gestione delle infestazioni con l’utilizzo di prodotti antiparassitari solo in caso di estrema necessità, privilegiando quelli meno rischiosi a basso impatto ambientale. Abbiamo investito in impianti ed attrezzature che ci permettono di mantenere e rispettare, durante la vinificazione e l’affinamento, le caratteristiche tipiche acquisite in vigneto. Società Agricola GAVA di Gava Franco & C. Ss - Via Fratte, 25 - Cimpello di Fiume Veneto - 33080 Pordenone Tel. e Fax +39 0434 561379 - info@cantinegava.com - www.cantinegava.com 11