Accompagniamo il cliente durante tutte le fasi di sviluppo del progetto, dalle fasi iniziali di valutazione del luogo e dell’impatto ambientale, a quelle finali di consulenza enologica, agronomica, gestione della cantina, formazione del personale.

Un servizio di consulenza integrata in grado di affiancare il cliente anche nella fasi successive di sviluppo dell’attività imprenditoriale e commerciale.

Consulenze tecniche e amministrative:

• valutazioni di congruità tecnico-economica
• studi di fattibilità architettonico-impiantistica ed economico-finanziaria
• valutazione di impatto ambientale: inserimento nel territorio, indagini geologiche
• verifiche e monitoraggi ambientali: suolo e sottosuolo, inquinamento elettromagnetico, inquinamento acustico, impatto ambientale dei materiali da costruzione riferito all’intero ciclo di vita
• gestione dei rifiuti e dei reflui.

Consulenze enologiche di supporto alle aziende vitivinicole:

• a livello agronomico, viticolo e di terroir, con particolare attenzione al “biologico” e al "biodinamico" e per tutte le fasi di cantina, dall’affinamento all’imbottigliamento
• per la vinificazione di uve bianche e rosse o di spumanti con metodo champenoise e alla produzione di vini dolci, mediante appassimento o con tecnica Ice Wine
• per l’organizzazione delle attività del personale di vigneto e di cantina.